약초 혹은 약차이야기(6) " 여성에게 좋은 약초-당귀"

안녕하세요.
섬진강가 즐거운오후입니다.
어느새 아침저녁으론 제법 날씨가 쌀쌀합니다. 그래도 한낮에는 열기가 있지요. 이런 환절기에 특히 더 건강조심하셔야 합니다.
아침저녁으로 따뜻한 차한잔이 온기를 더해주는 날입니다.
이번달은 "내 몸을 건강하게 하는 약차 - 여성에게 좋은 약초"에 대해 알아보도록 하겠습니다.
오늘은 그 첫째편 당귀(當歸)이야기입니다.

1. 원산지 : 중국, 한국, 일본
- 우리나라 당귀는 참당귀, 일본 당귀는 왜당귀 또는 일당귀라고 부릅니다.
- 참당귀는잎이 넓고 크며 맛이 달고 매워 약재로 많이 쓰이고, 잎이 좁고 작으면 매운맛이 덜하고 맛이 단 왜당귀는 쌈 채소로 많이 쓰인다.

2. 식물의 특징
- 키가 0.4-1m인 다년생 초본으로 뿌리는 원통형이고 가지가 있으며 대부분의 다육질 섬유근, 황갈색이며 향이 강하다.
- 줄기 : 곧게 서고 녹백색 또는 자주색이며 세로 방향으로 깊은 홈이 있으며 매끄럽고 털이 없다.
- 잎 : 삼출식 2~3회 우상분열, 잎자루 길이 3-11cm, 밑부분이 관 모양의 박막질집, 자주색 또는 녹색, 기생엽 및 줄기 하부엽 윤곽은 난형, 길이 8-18cm, 너비 15-20cm, 작은 잎 3쌍, 하부 1쌍의 소엽자루 길이 0.5-1.5cm, 정상부에 가까운 1쌍의 무병, 말회열편 난형 또는 난상피침형, 길이 1-2cm, 너비 5-15mm, 2-3 얕게 갈라지고 가장자리는 결각상 톱니가 있고 치끝은 뾰족하다.
- 꽃 : 복산형 꽃차례, 꽃자루는 길이 4-7cm, 가늘고 부드러운 털로 덮여 있고, 우산줄기는 9-30, 총포는 2, 선형 또는 없음, 작은 우산형 꽃차례는 꽃 13-36, 작은 총포는 2-4, 선형, 꽃자루는 가늘고 부드러운 털로 덮여 있으며, 꽃받침 이빨은 5, 난형, 꽃잎은 긴 난형, 끝이 좁고 끝이 뾰족하며 안쪽으로 접혀져 있으며, 꽃기둥은 짧고 꽃기둥은 원추형이다.
- 열매 : 타원형 내지 난형, 길이 4-6mm, 너비 3-4mm, 등방형 선형, 융기형, 옆모양은 넓고 얇은 날개로 열매와 같거나 약간 넓으며 날개 가장자리는 연한 자주색이고 능선 홈에는 유관 1, 합성면 유관 2가 있다.개화기는 6~7월, 과실기는 7~9월이다.
-  한자 當歸는 마땅히 돌아온다는 뜻으로 기혈이 돌아온다는 의미로 <동의보감>에 의하면 이 풀을 먹으면 기혈이 안정되고 제자리를 찾는다고 한다. 한약방 냄새가 바로 당귀의 냄새이다.
- 맛은 달고 매우며 성질은 따뜻하다. 심경, 간경, 비경에 작용하는것으로 알려져있다.

3. 효능 : 보혈, 활혈, 조혈, 지통, 윤장, 월경불순, 생리통, 폐경 및 타박상, 장조변기의 치료에 쓰인다.
- 보혈작용은 일당귀, 중국당귀가 많이 쓰이고, 일당귀에는 비타민e와 엽산이 있어 면역력 향상에 도움을 주고
- 피의 순환에는 참당귀가 효과가 있다. 또한 참당귀는 항암효과가 있는것으로 알려져 있다.
- 주요 성분이 기름으로 우리가 향기로 느끼는 부분이다. 향기가 강한 약초는 오래끓이면 안된다. (기름성분이기때문)
- 혈액순환개선, 어혈 제거 : 특히 출산 후 체내에 쌓인 어혈 제거에 좋다고 알려져있다.
- 피부미용효과 : 비타민 성분이 풍부하여 피부 미용효과가 있고 항염증, 항균 작용에 탁월
- 탈모예방 : 두피의 혈액순환에 도움이 주어 탈모, 새치 개선에 효과가 있다. 특히 원형탈모, 산모탈모 증상에 효과가 있으며 가려움증, 비듬 등의 증상 개선에도 좋다.
- 치매예방, 두뇌활동개선 : 뇌세포 손상을 예방하여 뇌경색등 관련질환 예방 효과가 있으며 뇌에 치명적인 베타아미노이드 독성성분 수치를 낮춰줘서 치매예방에 효과가 있으며 알츠하이머, 파킨스 등 뇌장애를 막고, 인지수행능력과 기억력을 높여준다.
- 갱년기 장애 완화 : 에스트로겐의 기능 활성화
- 폐암과 대장암의 항암효과 (데커신)
- 당귀 기름냄새는 도파민이 분비되어 금연 효과가 있다고 하며 피부 노화를 예방하는 효과도 있다.
- 변기 개선 및 예방 : 장의 연동운동 자극 및 소화불량 개선

 

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4. 이용방법
- 어린순은 생으로 먹거나 나물로 먹고
- 뿌리는 주로 약재로 사용한다.
- 당귀차는 끓이거나 우려서 마신다. 참당귀와 일당귀의 효능이 다르므로 필요에 따라 사용하면 되나 설사가 있는 사람은 피하는 것이 좋다.

5. 고전에서의 당귀
- 본초정 : "당귀는 맛이 달고 무거우므로 혈액을 보충할 수 있고, 기는 가볍고 맵기 때문에 혈액을 집행할 수 있으며, 보중동작, 행중보강, 성혈중의 기약, 또한 혈중의 성약이다. 대략 보즉보(補补補)하므로 영양을 기르고 혈을 보양하며 기를 보하고 정을 돋우며 오장을 안정시키고 형체를 튼튼하게 하고 정신을 이롭게 하며 형체가 허손되는 모든 병에는 좋지 않은 것이 없다.공격하면 통하기 때문에 통증을 없애고 변을 통하게 하며 근골을 이롭게 하고 경련, 마비, 건조, 떫은 증상을 치료할 수 있다.

6. 약재의 성상
- 약간 원통형이고 하부에는 3~5개 이상의 가지뿌리가 있으며 길이는 15~25cm이다.표면은 황갈색 내지 황갈색이며 세로 주름과 가로로 긴 피공 모양의 돌기가 있다.뿌리머리(귀두)는 지름 1.5~4cm, 고리무늬, 상단이 둥글고 무디거나 여러 개의 뚜렷한 뿌리줄기 자국이 있고 자주색 또는 황록색 줄기와 잎집의 잔기가 있으며 주근(귀두)의 표면은 울퉁불퉁하고 가지근(귀미)은 지름 0.3~1cm, 위는 굵고 아래는 가늘고 꼬여 있으며 몇 개의 섬유근 자국이 있다. 질감이 유연하고 단면이 황백색 또는 담황갈색이며 피부가 두껍고 균열과 대부분의 갈색 점상 분비강이 있으며 목부의 색이 옅어 층환 황갈색을 형성한다.향이 강하고 달콤하고 맵고 약간 쓰다.
- 장작이 크거나 건조하고 기름이 없거나 단면이 녹갈색인 사람은 의약용으로 사용할 수 없습니다.
- 달인 조각의 성상 : 원형, 타원형 또는 불규칙한 시트입니다.겉껍질은 황갈색 내지 황갈색이다. 절단면은 황백색 또는 담갈색이며 평평하고 균열이 있으며 중앙에 연한 갈색이 층고리를 형성하고 대부분의 갈색 기름 반점이 있으며 향이 강하고 달콤하고 맵고 약간 쓰다.

당귀