섬진강 어드메 사람이야기52 봄이 주는 최고의 선물! 야생머위, 노지 취나물, 노지 달래 안녕하세요. 섬진강가 즐거운오후입니다. 매화축제가 일주일 남은 광양에는 상춘객들이 주말동안 많이들 다녀가셨어요. 산에도 매화가 제법 피기 시작했어요. 3월 1일에 가본 청매실 농원은 장독대 아래는 홍매와 백매는 다 개화했고 장독대 윗부분 산 쪽은 홍매는 다 피었고 백매도 일부 피기 시작했었는데 이제 산에도 백매가 흐드러지게 피기 시작했을거에요. 왜냐하면 우리동네 산에도 매화가 피고 있거든요. 매화뿐만 아니라 제가 제일 좋아하는 봄나물도 산과 들에 올라오고 있어요. 저번주에는 우럭쑥국과 쑥부쟁이 나물을 먹었고 이제 머위를 기다리고 있습니다. 하우스 머위와 비닐은 덮어서 키운 노지머위는 나왔지만 산에 나는 야생 머위는 이제 막 올라오기 시작하고 있어요. 산에 나는 야생머위 요즘말로 찐이지요! 산두릅과 야생머.. 2023. 3. 5. 광양매화축제 개화소식 (3.1) 안녕하세요. 섬진강가 즐거운오후입니다. 오늘도 매화마을 개화소식을 알려드리겠습니다. 말이 필요없는 사진으로 보는 3월 1일 매화마을 개화소식입니다. 아래 사진들은 청매실 농원 장독대 아래의 개화 사진입니다. 삼일절이라 생각보다 많은 분들이 오셨더라구요. 아랫쪽은 홍매는 물론이거니와 백매도 제법 많이 피었어요. 사진으로도 느끼시겠지요! 지금부터는 산쪽 개화정도를 보실 수 있는 사진입니다. 산위쪽은 당연히 홍매는 다 피었고 백매는 한 10퍼센트 개화한 것 같습니다. 축제가 시작되는 3월 10일에는 산 위쪽의 백매도 활짝 필 것 같습니다. 다음주 초에도 제법 이쁘게 필 것 같아요. 대나무숲 끝에 있는 산수유도 꽃이 피었어요. 꽃이 이쁘게 핀 부분 위주로 찍었어요. 다시 말씀드리지만 장독대 아래는 홍매도 백매도.. 2023. 3. 1. 봄 쑥국과 쑥부쟁이 나물 봄이 왔어요, 봄이! 드디어 쑥국과 쑥부쟁이 나물을 먹을 수 있게 되었네요. 남들은 도다리쑥국을 말씀하시지만 우리집은 우럭 쑥국을 최고로 여깁니다. 우럭 쑥국? 하시는 분들 많으시죠? 생선 우럭 아닙니다. 조개 우럭 넣고 끓이는 쑥국입니다. 이건 우리 밭가에 난 쑥입니다. 우럭조개 사진은 인터넷에서 빌려왔습니다. 우럭 쑥국 끓이는 법 1. 잘 다듬은 쑥을 빠득빠득 쑥물을 빼가면서 씻는다. 2. 씻어둔 쑥의 물기를 꽉 짜준다. 3. 냄비에 쑥을 넣고 물을 붓는다. 잠기도록 물을 붓지마세요. 4. 손질한 우럭조개를 넣는다. *우럭조개는 장날 많이 나올때 사서 손질해 냉동시켜두고 씁니다. 5. 된장을 풀어준다. 집에서 직접 담근 된장을 씁니다. 6. 마지막 들깨가루를 넣고 다 섞이도록 잘 저어줍니다. 이것 역.. 2023. 3. 1. 광양매화축제 개화소식 (2.25) 축제가 이제 14일 남았네요. 이 시골동네에도 차들이 제법 늘어났어요. 오후에 시간이 되어 매화마을 다시 다녀왔어요. 일주일 전에는 매화문학관 주위 홍매를 위주로 찍었는데 이번에는 산위쪽 개화소식 위주로 알려드릴게요. 우선 초입의 매화나무! 일주일전보다 확실히 더 많이 개화했습니다. 일주일 전 매화는 정갈한 느낌이었다면 좀 더 핀 매화는 이제 농염한 기운도 나더라구요. 관광객이 늘어나니 벌써 나오신 할매도 계셨어요. 쑥부쟁이, 냉이, 쑥! 봄 나물이 벌써 나왔어요! 마침 한분이 쑥이랑 냉이를 사시더군요. 이제 청매실 농원의 여기 저기를 보여드릴게요. 산에도 홍매는 벌써 피었고 백매도 일부는 피기 시작했어요. 섬진강에는 아직 햇살이 남았네요. 초가집은 새 짚으로 지붕을 덮었더라구요. 청매실 농장은 영화 촬.. 2023. 2. 25. 이전 1 ··· 4 5 6 7 8 9 10 ··· 13 다음 728x90 반응형
